理解这个过程
发酵植物原料可以提供许多与发酵动物产品相同的健康和适口品质。
例如,发酵的大豆、椰子、杏仁或燕麦可以提供益生菌,口感可与酸奶媲美。添加水果和甜味剂,你就可以提供一种健康而美味的零食,不含动物产品。
今天,在世界各地的食品研发实验室——包括我们自己的实验室——正在进行各种各样的植物性产品的发酵试验,包括可涂抹的奶酪替代品和甜点。
植物性发酵产品的制作过程因原料选择的不同而不同。这一切都始于提取正确的基础,从中你可以制作独特的发酵产品、饮料或粉末。不管每个来源需要什么,SPX FLOW在每个步骤中都注入了质量。188bet滚球
生产的灵活性
从设备的角度来看,植物发酵和乳制品发酵有许多相似之处。例如,热处理对于植物性发酵产品和发酵乳制品一样重要,提供了关键的细菌和酶控制。188bet滚球SPX FLOW提供全面的热处理解决方案组合和发酵植物源热处理经验,为您提供帮助。188宝金博欢迎您
在大多数情况下,生产线上的其他主要设备也可以支持动物和植物的过程。这种灵活性意味着你有更多的市场机会和更大的能力来适应不断变化的市场需求。
合适的合作伙伴
我们可以将您的能力整合到消耗最低能源和碳足迹的独特流程中。我们也在不断增强我们的技术,以帮助您利用新兴的趋势,例如,上述发酵水果加工的研究和开发,目前正在我们的测试设施Silkeborg,丹麦而在法国Mamirolle的ENIL大学.