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概述

品味问题


人们对植物性饮料和食品的兴趣正在迅速增加,这主要是由于营养意识的增强和对环境可持续性的担忧。食品科学家最初试图通过匹配动物性乳制品的味道和口感来满足这一需求,现在他们更专注于提供替代食物来源的基本味道。大豆、燕麦、杏仁和大米是使用最多的乳制品替代品。每一种都有独特的风味和口感,腰果、豌豆、蚕豆、大麻和亚麻籽也很受欢迎。释放每一种风味的潜力主要是一个采购和生产选择的功能。

口味和工艺在哪里交汇
挖掘每种植物源独特的风味潜力需要了解它们的物理属性对生产过程的影响。我们经验丰富的专家知道如何创建最佳感官产品配置文件。他们可以帮助平衡口味,抑制异味,优化蛋白质含量,或者做任何其他需要的事情,把美味的产品带到杂货店的货架上。

我们的应用专业包括植物性饮料,植物发酵产品和植物基粉末,用于多种替代乳制品应用。但我们在构建独特的定制应用程序方面也有丰富的经验,可以帮助您在市场上脱颖而出。

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专业知识

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188bet滚球SPX FLOW以最高的质量标准设计和建造高产量的植物性食品和饮料生产线。我们将超过50年的以植物为基础的食品和饮料创新,整合到交钥匙工艺解决方案和世界一流的生产设备中。188宝金博欢迎您我们为您的工厂生产需求提供系统。


技术领先
支持我们的市场知识和经验的是一整套创新、成熟的生产技术。这包括研磨、热烫、热交换、混合和混合、膜过滤、分离、均质、超高温(UHT)处理、蒸发和干燥等领域的成熟系统。我们卓越的巴氏杀菌技术帮助您以最低的能耗提供最长的预期保质期。我们独特的热处理技术控制细菌和酶活性,提供更好的口感和更长的保质期。凭借多年的经验,我们可以为您工厂生产线的每个阶段提供示范性设备。

我们与您共同创建的流程将有助于最大限度地提高产品质量和产量,同时最大限度地减少原材料浪费、运营成本、能源消耗和占地面积。我们在大型资本项目的项目管理方面的丰富经验使我们成为您最具挑战性的加工需求的理想合作伙伴。

全球创新中心
你成功地将植物饮料和食品带到今天的市场,首先要认识到市场机会和配方。SPX FLOW拥有分析市场机会的专业知识,并与您合作开发利用您核心竞争力的配方和流程。188bet滚球

我们为您不断创新。许多开发和测试在我们的全球创新中心进行,该中心提供一个小型多用途生产设施和设备齐全的实验室,以支持开发和产品测试。我们与您合作,对您的最终产品进行微调,包括根据需要修改配方、工艺或设备,以实现市场成功最大化。

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